Torta pere e cioccolato

• 100 gr di burro (o margarina)
• 125 gr di zucchero
• 2 uova
• 1 pizzico di sale
• 150 gr di farina
• 2 cucchiaini (da caffè) di lievito
• 600 gr di cioccolato fuso
• 2 pere morbide (o sciroppate)

Montare il burro con lo zucchero ed il sale fino ad ottenere un impasto spumoso.

Aggiungere la farina con il lievito e alla fine il cioccolato fuso (se l'impasto è ancora un pò duro, aggiungere un pò di latte).

Versare l'impasto in una teglia precedentemente imburrata.

Mettere le pere tagliate a fettine (o volendo a pezzettini) sopra la torta.

Infornare a 170° C e lasciare cuocere per 35 minuti circa.

Per dare un pò di croccantezza alla torta, prima di infornare aggiungere sopra un pò di granella fatta con burro fuso, zucchero, cacao e farina. La lascerà morbida e croccante allo stesso tempo.